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自制卤鸡蛋的做法 怎么做好吃

环亚AG平台,  据介绍,陵水25-1-1井作业水深975米,完钻深度3930米,位于琼东南盆地深水区的陵水凹陷东部,距附近的崖城气田34千米。该井不仅为“南海九号”作业的第一口深水井,也是中国海油采用锚泊式定位方式进行钻井作业的水深最深的一口井。

  1959年,10月1日,国庆阅兵式上的人民解放军面貌一新。受阅官兵不但着新式军装、佩戴军衔,而且出现了新型的国产。标志着人民军队建设步入了飞机坦克加大炮的新阶段。女生最吃香的十大职业  说实在的对于孩子我真没有太着急,想着跟老婆二人世界多好,可双方的父母都退休在家,催着我们快生个孩子让他们抱抱孙子,儿子出生后我乐坏了,忙前忙后比老婆还紧张,望着怀里和我一个模样的小不点我生平第一次感受到责任的意义。

鸡蛋

原料:

鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。

卤鸡蛋的做法

做法:

1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好,加几个八角,一小勺盐、2大勺生抽,清水,一起煮15分钟,敲碎蛋壳,转小火继续煮30分钟;

2、这样做出的卤蛋很好吃,有浓郁的混合香味;

卤鸡蛋

菜系及功效:豫菜 肝调养食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱

口味:五香味     

卤鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋1200克

调料:花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克

1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;

2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;

4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。

卤鸡蛋的制作要诀:

1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐,或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来,约停3 分钟,关小火后继续煮,煮到鸡蛋煮熟,这样也可防止鸡蛋崩裂;

自制卤鸡蛋的做法 怎么做好吃

2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用,但要清除残渣;

3. 夏季卤汤中要多加些盐,防止鸡蛋变质。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

简易卤鸡蛋的做法

原料:鸡蛋、食盐、白糖、老抽、花椒、桂皮、八角、香叶。

做法:

1、鸡蛋煮八成熟,捞出来放凉水中,几分钟后剥掉鸡蛋壳。小窍门:煮好的鸡蛋在凉水中放一会儿容易剥皮。

2、锅中加少许清水,放入花椒、桂皮、八角、香叶(最好放调料盒中或者用纱布包住),烧开后加入食盐、白糖、老抽,放入剥掉皮的鸡蛋,文火烧几分种,等鸡蛋上色变得黑黝黝的时候,即可出锅。小窍门:老抽不能用酱油代替,酱油太咸,且不容易上色。

3、卤好的鸡蛋可立即食用,亦可装碗、盘后用保鲜膜封闭冷藏三天内食用。

[时间:2017-08-10]
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